鑄鐵鍋可補鐵

    現在人們越來越關注健康這個話題，而“吃”又是每天必不可少的。隨著生活水平的提高，飲食健康受到越來越多人們的重視。鍋是中國人炒菜必不可少的工具，對此，世界衛生組織的專家建議使用鐵鍋，鐵鍋一般不含其它化學物質，不會氧化。在炒菜、煮食過程中，鐵鍋即使有鐵物質溶出，對人體吸收也是有好處的。世衛專家甚至認為，用鐵鍋烹飪是最直接的補鐵方法。